जंगल में नहीं जाना: मशरूम उगाने के 5 आसान तरीके

जंगल में नहीं जाना: मशरूम उगाने के 5 आसान तरीके

कई साल पहले, विभिन्न प्रकार के मशरूमों के माइसेलियम के साथ बैग - शैंपेनोन, सीप मशरूम, शिइटेक - बिक्री पर दिखाई दिए। यह पता चला है कि वे न केवल एक विशेष रूप से सुसज्जित खेत पर उगाए जा सकते हैं, यह घर पर, देश में या गेराज में करना काफी संभव है।

विशेष पैकेज

अपने आप से मशरूम उगाने के तरीकों में से एक विशेष बैग है जिसमें मायसेलियम पैक किया जाता है। वे पॉलीइथाइलीन या पॉलीप्रोपाइलीन से बने होते हैं, एक विशेष झिल्ली के लिए धन्यवाद, ऐसी पैकेजिंग में सांस लेने की क्षमता होती है।

इस तरह के बैगों में माइसेलियम एक अनाज रोपण सामग्री है, अर्थात्, मायसेलियम ही। झिल्ली भी रोपण को मोल्ड से और हानिकारक सूक्ष्मजीवों के प्रवेश से बचाता है जो उनकी मृत्यु का कारण बन सकता है।

अक्सर, थैलों में माइसेलियम रोपण सामग्री का उत्पादन करने वाली फर्में ग्राहकों को विभिन्न प्रकार के मशरूम उगाने पर विशेष साहित्य और प्रशिक्षण वीडियो पाठ्यक्रम प्रदान करती हैं।

लकड़ी के कंटेनर

संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा और ऑस्ट्रेलिया में विदेशों में लकड़ी के कंटेनरों में मशरूम उगाना बहुत लोकप्रिय है। किसानों के लिए, विभिन्न आकारों के विशेष कंटेनरों का उत्पादन किया जाता है, जिन्हें फफूंदनाशक एजेंटों के साथ ढालना को रोकने के लिए इलाज किया जाता है।

हमारे देश में, यह इतने बड़े पैमाने पर नहीं है, एक नियम के रूप में, सब्जियों के लिए बक्से बढ़ते मशरूम के लिए अनुकूलित किए जाते हैं या उन्हें लकड़ी से अपने दम पर बनाया जाता है। बड़ी फसल प्राप्त करने के लिए कंटेनरों का उपयोग फायदेमंद और सुविधाजनक है।

कंटेनर खाद से भरे होते हैं और माइसेलियम के साथ मिश्रित होते हैं। फिर बक्से रैक पर रखे जाते हैं, जो मशरूम के प्रसंस्करण, स्वच्छता और भंडारण के यांत्रिक तरीकों का उपयोग करने की अनुमति देता है। लकड़ी के कंटेनरों का उपयोग करने का एक और लाभ कवक को प्रभावित करने वाली बीमारियों के फैलने का न्यूनतम जोखिम है, इसलिए तैयार फसल का नुकसान नगण्य है।

अलमारियों पर

हॉलैंड में, मशरूम उगाने का मुख्य तरीका अलमारियों पर माइसेलियम के साथ मिट्टी रखना है। यह आपको तर्कसंगत रूप से उस कमरे के क्षेत्र का उपयोग करने की अनुमति देता है जिसमें एक विशेष माइक्रॉक्लाइमेट बनाया जाता है। इसके अलावा, यह हॉलैंड में था कि मशरूम की बढ़ती प्रक्रिया के पूर्ण मशीनीकरण के लिए उपकरणों का एक अनूठा सेट विकसित और पेटेंट कराया गया था।

इस विधि का नुकसान उपकरण की उच्च लागत है, इसके लिए भुगतान करने के लिए, मशरूम को भारी मात्रा में उगाया जाना चाहिए। इस विधि का नुकसान पानी के दौरान बीमारियों और कीटों को फैलाने का उच्च जोखिम है।

रिश्वत में

ब्रिकेट या ब्लॉक कंपोस्ट खाद हैं। यह अंत उपयोगकर्ता के लिए बहुत सुविधाजनक है जिन्हें अपने दम पर पोषक तत्व सब्सट्रेट के साथ कंटेनरों को भरने की आवश्यकता नहीं है।

माइसेलियम को रोपण करने के लिए, आपको कम से कम 3-4 सेमी की परत की मोटाई के साथ तैयार ब्रिकेट लेना चाहिए। इसे सिक्त करने की आवश्यकता होगी, पीट की एक परत को इसके ऊपर डाला जाना चाहिए और रोपण सामग्री के साथ मिलाया जाना चाहिए। हवा के तापमान के साथ एक तापमान, जो कि फारेस्ट टेम्प्रेचर के लिए सबसे अच्छा है, फ़तेहपुर के तापमान के लिए अनुकूल है। यहां पहला चरण होगा - मायसेलियम की वृद्धि।

शैंपेन के विकास के लिए, ब्रिकेट को +16 डिग्री सेल्सियस से +18 डिग्री सेल्सियस के वायु तापमान के साथ दूसरे कमरे में स्थानांतरित किया जाता है। यह नियमित रूप से हवादार है, क्योंकि मशरूम विकास के दौरान कार्बन डाइऑक्साइड छोड़ते हैं। शैंपेन के लिए, उज्ज्वल प्रकाश की आवश्यकता नहीं होती है, मायसेलियम की एक विशेषता यह है कि यह पूर्ण अंधेरे में भी बढ़ सकता है। मशरूम की देखभाल और पौधों की स्थिति की निगरानी के लिए, एक कम बिजली का प्रकाश बल्ब पर्याप्त है।

तैयार ब्लॉकों के क्षेत्र के एक मीटर के लिए, आपको 0.5 किलोग्राम माइसेलियम की आवश्यकता होती है। पहली मशरूम की फसल 1-1.5 महीने में दिखाई देगी।

बिस्तरों में

यदि आप अपने ग्रीष्मकालीन कॉटेज में खुले मैदान में शैम्पेन उगाने की योजना बनाते हैं, तो यह पूरी तरह से संभव विकल्प है। मायसेलियम को नियमित बीजों की तरह बिस्तरों में बोया जा सकता है।

बोर्डिंग के लिए सही समय और स्थान चुनना महत्वपूर्ण है। क्षेत्र को दिन के दौरान थोड़ी धूप के साथ नम, छायांकित होना चाहिए। हमें मशरूम के लिए परिस्थितियों को बनाने की कोशिश करनी चाहिए जितना कि प्राकृतिक के करीब हो। शुष्क मौसम में, बेड को अतिरिक्त रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए और विशेष एग्रोमैट्री के साथ कवर किया जाना चाहिए।

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आपकी गर्मियों की कॉटेज में असली वन मशरूम उगाने के कई तरीके हैं। वे प्रकृति में बिल्कुल वैसी ही परिस्थितियों में विकसित होते हैं, इसलिए यह आदर्श होगा कि जमीन का पूरा भूखंड या हिस्सा किनारे पर या जंगल में स्थित हो। इस मामले में, आप वसंत में माइसेलियम को खोद सकते हैं या मशरूम चुनने के बाद गिर सकते हैं और तुरंत बगीचे में स्थानांतरित कर सकते हैं। इसे पेड़ों के नीचे दफन करें, इसे नम करें, इसे पत्तियों के साथ कवर करें और इसे फिर से पानी दें।

बोलेटस या बोलेटस बोलेटस को लगाने के लिए, बर्च और एस्पेन्स के रूट ज़ोन में ग्राउंड युवा मशरूम को दफन करें (उन्हें इकट्ठा करते समय, आपको उन्हें काटने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन उन्हें सीधे मायसेलियम के साथ बाहर ले जाएं)। माइसेलियम फिलामेंट्स पेड़ों की जड़ों में घुसने में सक्षम हैं और समय के साथ, आपकी साइट पर वन मशरूम दिखाई देंगे।

आप मशरूम के टुकड़ों को बांध भी नहीं सकते हैं, लेकिन उन्हें पेड़ों के नीचे बिखेर सकते हैं। यह बरसात के मौसम में किया जाना चाहिए। पत्ती के कूड़े के साथ उन्हें ऊपर और सिक्त करें। इस विधि के साथ, पहली फसल (यद्यपि, केवल कुछ मशरूम) की कटाई अगले साल की शुरुआत में की जा सकती है।


कॉफी के आधार पर घर पर मशरूम कैसे उगाएं

अपना खुद का खाना उगाना मजेदार है और इससे पैसे की बचत भी होती है। बागवानी के अपने प्यार के आधार पर, आप या तो अपना बगीचा बना सकते हैं या व्यक्तिगत फल और सब्जियां उगा सकते हैं जो आपको स्टोर में पसंद नहीं हैं।

और यद्यपि मशरूम को उगाना मुश्किल लगता है, आप केवल कॉफ़ी के मैदान का उपयोग करके आसानी से आम सीप के मशरूम उगा सकते हैं। महीनों के भीतर, आप पहली फसल काट सकेंगे।

जबकि हम सभी जानते हैं कि पौधों और सब्जियों को जमीन में उगाने की ज़रूरत होती है, मशरूम की ज़रूरतें थोड़ी अलग होती हैं। मशरूम छोटे बीजाणुओं से बढ़ते हैं जो पूर्ण आकार के मशरूम से काटे जाते हैं।

बीजाणु उस जगह पर फिलामेंटस मायसेलियम फैलाते हैं जहां वे बढ़ेंगे। एक बार उपनिवेश पूरा होने के बाद, मशरूम बढ़ेगा और अधिक बीजाणु फैलाएगा।

यही कारण है कि कॉफी ग्राउंड मशरूम उगाने का एक सस्ता लेकिन प्रभावी तरीका है। इसमें आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। उसी समय, यह विभिन्न बैक्टीरिया से रहित होता है जिसके साथ बीजाणु प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यदि आप दस्ताने के बिना काम करने की योजना बनाते हैं, तो कॉफी के मैदान को छूने से पहले अपने हाथों को धो लें। अन्यथा, आप एक शत्रुतापूर्ण माइक्रोफ्लोरा में ला सकते हैं जो मशरूम को मार देगा।

आपको लगभग चार लीटर कॉफी ग्राउंड की आवश्यकता होगी। कॉफी पीने के बाद आप अपना संग्रह कर सकते हैं या स्थानीय कॉफी शॉप में पूछ सकते हैं। यदि आप इसे स्वयं इकट्ठा करते हैं, तो बचे हुए को रेफ्रिजरेटर में रखें जब तक आप उनका उपयोग नहीं करते।

एक आठ लीटर कंटेनर में कॉफी के मैदान को स्थानांतरित करें, पहले इसे कुल्ला करना सुनिश्चित करें। हल्के से कॉफ़ी के स्प्रे स्प्रे बोतल से नम रखने के लिए गीला करें लेकिन गीला न रखें। यह विवाद को घनीभूत करने का समय है।

आप मशरूम बीजाणु और विशेष चूरा खरीद सकते हैं जो उनके विकास को ऑनलाइन गति प्रदान कर सकते हैं। सतह के नीचे 2.5 सेंटीमीटर मोटी परत में बीजाणुओं को मिलाएं।


बीजाणुओं से माइसेलियम बोना

साइट पर वन मशरूम उगाने का एक और तरीका है, बीजाणुओं से माइसेलियम की बुवाई करना। लेकिन ध्यान रखें कि साइट पर पर्याप्त पेड़ और मिट्टी होनी चाहिए, जैसे जंगल में। परिपक्व मशरूम के कैप्स को बहुत छोटे टुकड़ों में पीसें या काटें। उन्हें पानी में जोड़ें। मिश्रण में 1 बड़ा चम्मच आटा और जिलेटिन रखें। इस समाधान के साथ, पेड़ों के चारों ओर मिट्टी डालें और सूखी पत्तियों या घास को काट लें।

बीजाणु अंकुरित होंगे, अगले साल वे माइकोराइजा देंगे, और पहले मशरूम को 2-3 वर्षों में काटा जा सकता है। इस प्रकार, आप एक पूरे मशरूम बागान का निर्माण कर सकते हैं यदि आपकी साइट वन क्षेत्र में स्थित है।


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